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    • 螺蛳粉柳州味与外地味为什么不一样呢?

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    推荐答案   2011-03-26
    现在很多外地的做的都是假的。我在广东那么多年了都没有见有几家是像。我在中山就有一 家假得不能再假。就是用骨头和一 些香料就可以了。就连螺蛳都不放我吃过了。后来我看到他就想吐了真的丢我们柳州的脸不过还好他是4川的。追问

    我是能做多好就做多好。真想不通为什么要做假。是不是他们根本就不会做？

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    第1个回答  2011-03-25
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    螺蛳粉柳州味和外地味为什么不一样?答：我经常在外地，广州，深圳，东莞甚至广西南宁，我都吃过螺丝粉，但是都比不了柳州的螺丝粉好吃，特别是广东这边做得味道不好就算了，还少了好多应该有的配料在里面，比柳州的素粉还要素，我觉得应该是因为外地的水质和所用的料子，肯定偷工减料，反天很难吃！
    螺蛳粉柳州味与外地味为什么不一样呢?答：现在很多外地的做的都是假的。我在广东那么多年了都没有见有几家是像。我在中山就有一 家假得不能再假。就是用骨头和一 些香料就可以了。就连螺蛳都不放我吃过了。后来我看到他就想吐了真的丢我们柳州的脸不过还好他是4川的。
    螺蛳粉到底好吃在哪里答：1. 实际上，正宗的柳州螺蛳粉并不具有强烈的异味。虽然它确实有一定的味道，但与外地螺蛳粉相比，其气味并不那么浓郁。2. 只有品尝了正宗的柳州螺蛳粉之后，我这才意识到，它那独特的吸引力恰恰源于这种被形容为“销魂”的气味。3. 正宗螺蛳粉的酸味与品质成反比。高品质的酸笋味道清新，而品质较差的...
    螺狮粉是广西特色还是柳州特有的?为什么有人说吃起来会有酸臭味儿...答：在柳州的各种小吃中，螺蛳粉的名气最大。据说它的来源是一次机缘巧合，上世80 年代初期，有几个外地 商人途径柳州，饥肠辘辘，但已是深夜，大部分的店铺都已经打烊。几人好不容易找到了一家马上就要打烊的米粉摊，可是摊上已经没有什么吃食了，煮米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩下一锅煮螺剩下的...
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