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用什么方法泡出的腊八蒜更翠绿?
如题所述
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推荐答案 2020-09-25
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腊八蒜
的习俗?
答:
腊八蒜是
什么?
腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色
翠绿
,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。腊八蒜的习俗
泡腊八蒜
是一道主要流行于中国北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的...
有
什么方法泡出的腊八蒜
特别绿?
答:
我刚刚泡出了翠绿的腊八蒜,
方法是这样的:1、将新鲜的紫皮蒜剥干净,不要沾到水啊!2、一定要用米醋哦,我用的是海天米醋
;3、将蒜放入一个干净的可密闭的容器里,干净是指没有脏东西,而且不能有水和油;密闭的容器:可以是洗干净没有水的罐头瓶子,我用的乐扣的盒子。4、倒入醋,我还放了...
如何把
腊八蒜
腌制成绿色呢?记住哪几步,蒜瓣碧绿,酸甜脆爽呢?
答:
倒进白醋未过蒜头就可以
。将外盖扣上外边再包一层保鲜袋,大白天放到暖和处,但不要让太阳照射的区域,夜里放进荫凉或冰箱里面,那样温度差非常大更利于大蒜瓣变色。第二步第三天时大蒜瓣早已变绿一半,但色彩还不够深。等上八至十天色调就差不多了,腌好的腊八蒜色调翠绿色,看见太漂亮了,味道...
怎么腌
出翠绿的腊八蒜
如何腌制腊八蒜翠绿
答:
一定要使用冰糖,米醋,能够使大蒜产生发绿的效果,白醋和红醋都可以根据个人的喜好,米醋一定要没过大蒜。6、第6个秘诀,把腌制腊八蒜的玻璃瓶放在阴凉避光的地方,大约7~10天,你就可以看到清脆碧绿
的腊八蒜
了,腊八蒜能够有效的防流感防铅中毒,延缓衰老,抵抗亚硝酸盐,是一道具有保健功能的小菜。
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