现在虽然生活条件好了,但生活压力也越来越大,人人都有程度不同的焦虑。但无论如何,即便是工作再忙,也要提醒自己吃好早餐,从每天醒来的那一刻起,就要把身体健康这根弦绷紧,时刻不能松懈。下面给大家分享馅饼的做法。
鸡肉馅饼
材料:鸡胸肉1 洋葱半个 面粉450克
步骤:
1:饼皮制作:面粉里面放一勺盐 一勺糖 适当温水揉成偏软的面团 表面刷一层油 盖上保鲜袋醒发半个小时以上
2:制作肉馅:洋葱、鸡胸肉切丁放进一个碗里,加入3勺奥尔良料 1勺生抽 1勺料酒 1勺辣椒粉 半勺盐 再少量多次地加入料水(葱姜蒜用开水泡的水) 搅至上劲备用
3:制作油酥:油和面粉大概1:2的比例 混合成油酥
4:面醒好分成大小相等的面团 油酥也分成相同比例的团子。
5:醒发好的小面团擀平 放入肉馅 收口 放进电饼铛 用手压扁 盖上锅盖烙五分钟后翻面再烙五分钟即可。