刚刚开了个烤鸭店，总是有剩余的烤鸭过了3天肉就会糜烂除了冷藏以为还有别的方法吗请知道的兄弟姐妹告

本人QQ510609329 如有同行愿意沟通交流互相学习的请加QQ

举报该问题

第1个回答 2011-04-07

每次不要烤的太多，限量供应。我以前见过有一家买炸臭豆腐的，每天只卖500串，多了不卖，生意很好的。可以借鉴一下啊。

第2个回答 2011-04-16

我二姨家就有烤鸭店，也卖板鸭，和咸水鸭，他们的生意非常好哦，学到正宗的技术，花钱又少，可以联系他们咨询一下呀，方式如用户名，刘师傅.已经加你了本回答被提问者采纳

相似回答

街头卤肉店卖不完的卤肉是怎样处理的呢?答：当天卖不完，同样放冰箱冷藏隔天卖，像鸭掌就不会再次回卤，因为会变得更没肉瘦小，甚至脱皮露骨了，所以不用加热，直接摆卖。隔天烤鸭的话，从冰箱拿出来时，鸭皮已经变软了。一般是淋热油处理，使鸭皮酥脆起来。有的嫌麻烦，直接挂上卖。（如果您们去购买时，仔细看烤鸭的颜色，较浅的是陈货，暗...

烤鸭等熟食放冰箱冷藏可几天不坏?答：菠菜：冷藏3~5天胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天剩饭别错过3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。

烤鸭腿发黑解决的窍门?答：如果是烤好之后慢慢发黑，那是常见的，解决的方法是用红色烧烤涮涮酱。烤鸭的具体步骤：用料：鸭子 1只、蜂蜜 2大勺、水 2大勺、料酒 1小勺、白醋/柠檬汁 1小勺、椒盐 1大勺、苹果 1个、面包 1片、小葱 2根、姜 1块、八角 4粒、黄瓜半根、大葱半根、甜面酱半碗、薄饼适量 1、首先先...

怎么做出的烤鸭烤熟切开不碎答：1,放血后浸入65-80度的水中浸泡1-3分钟退毛。北京烤鸭(挂炉)的燃料以枣木柴为最好,舀起锅内的开水.选柴。宫延八珍爆烤鸭的制作方法选当年生1公斤左右健壮肉嫩的母鸡数只宰杀.宰杀工具,以增加皮面光亮程度.测膛挂钩设备及工具。然后。(2)择毛时要特别注意不能使鸭体破损。金黄色烤鸭一般为1∶6。根据鸡...

大家正在搜

开烤鸭店怎么开分店开个烤鸭店怎么样想开个烤鸭店开一个烤鸭店需要准备什么附近大鸭梨烤鸭店地址大鸭梨烤鸭店电话北京大鸭梨烤鸭店如何开好烤鸭店开家烤鸭店

家里开烤鸭店的，我觉的老公挺过分的，凭什么他的兄弟姐妹有时来...

我一个朋友刚开了一家烤鸭店，生意不好怎么办？大家帮忙提出建议...

北京烤鸭和普通烤鸭有什么区别？

烤鸭的做法，烤鸭味料

我们家是卖烤鸡烤鸭的，最近总是有人问有没有牛肉，所以想煮...

烤鸭的三种吃法