最近刷抖音，说是用碱洗菜可以有效祛除瓜果蔬菜上的农药残留，但是也有人说，碱遇到、敌百虫、会变成毒性更强的敌敌畏。敌百虫是常用的农药，那么问题来了，用碱水洗菜还安全吗？用碱水泡几分钟菜会导致蔬菜上的农药转化成敌敌畏吗？