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小米和大米哪个的营养价值高?
如题所述
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推荐答案 2019-01-30
大米营养价值高,很多人喜欢吃米饭,怎样挑选好的大米?
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其他回答
第1个回答 2019-05-23
大米和小米,你知道哪个营养成分更高吗
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第2个回答 2014-05-30
小米营养丰富。据测定,蛋白质含量达11.2%~13.4%,脂肪含量4.5%,比普通大米高1%~3%。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉本回答被提问者采纳
第3个回答 2014-05-30
小米,因为小米性温而大米性寒,而且小米的营养更丰富!
第4个回答 2014-05-30
小米,因为老人曾经说过,在以前没有奶粉的时候生了小孩又没有奶吃的情况下会喂小米稀饭才能喂活。
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相似回答
大米和小米哪个更
有
营养?
视频时间 00:37
小米和大米
,
哪个更营养
,都有哪些做法?
答:
虽说小米在很多方面比大米更有优势
,但它在营养上也是存在不足的,例如,小米中的赖氨酸含量比较低,对于这种情况,可以通过与其它食物一起搭配来解决。例如,与富含赖氨酸的杂豆类(如红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆)一起搭配食用,将可以通过食物蛋白质互补作用,提高小米的营养价值。
小米与大米
相比,谁
的营养价值更高
些?
答:
小米含有醣类
、维生素B群、维生素E、钙、磷、铁、钾等营养素。同等重量的小米中含有的铁量比白米高一倍,维生素更比白米高出2至7倍,因此小米的营养价值较高。小米的蛋白质成分不完整,赖胺酸含量偏低,因此小米不适合当成主食来食用,需搭配蛋白质成分佳的鱼类、肉类,才不会造成营养不足的情况。
大米和小米哪个营养价值更高
点
答:
当然是
小米更
有营养了.
小米营养
丰富。据测定,蛋白质含量达11.2%~13.4%,脂肪含量4.5%,比普通
小米高
1%~3%。所含蛋白质、脂肪均高于
大米
、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0.22%~5.24%,蛋氨酸0.4%,色氨酸0.25%,亮氨酸1.87%,苏氨酸、异亮氨酸及...
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