我在管理员工饭堂但是老是出现问题比如菜有虫子什么的请问我该怎么解决才没人投诉

Question

我在员工饭堂管理我们的菜都是洗了几遍还用盐水沉淀了有时还是有虫子，还有我已经要求我们饭堂员工进厨房必须带帽子怎么还是有头发，我该怎么杜绝这种事情发生，该怎么跟员工解释

Answer 1

自己在家洗菜一片片掰开洗有时也会有虫子等异物，更何况食堂那么大框菜。主要还是注意洗菜步骤及加强对厨房员工的管理，增强他们的食品安全意识，制定处罚制度，问责到人。

Answer 2

加强厨房员工素质，提高责任意识，最好你自己能下餐厅吃饭，这样以身作则，员工更能感受到你的真诚。