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调和油与色拉油的区别是什么,市面上的金龙鱼和福临门都是什么油种?
如题所述
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推荐答案 2011-07-12
调和油(高合油),它是两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
至于金龙鱼和福临门(中粮旗下)你就可以看看上面写的了,有的是调和油,有的是大豆油,也有什么花生油,玉米胚芽油。。。。很多
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第1个回答 2011-07-13
色拉油即新标准的一级油,是加工等级最高的食用油,它的特点是既可以炒菜,又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有:大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等。
调和油:简单而言,就是两个品种以上的油调和而成的食用油。各种油调和在一起,可以使营养更丰富。
金龙鱼和福临门油都是以转基因大豆为生产原料。还有各种其它的豆子。个人觉得不宜多吃。毕竟转基因的产品的危害是未知的。
第2个回答 2011-07-13
提练方法不一样炒菜用调和油。凉拌用色拉油,金龙油和福临门一个是调和油一个是色拉油。实行他们一样用
相似回答
什么
是
调和油
哪个牌子的好
答:
调和油,
又称
高合油,
它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油品牌各有特长,难分伯仲。1、金龙鱼:
金龙鱼是
新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。金龙鱼以非转基因原料,研制上市了金龙鱼油系列。2、鲁花:山...
金龙鱼和福临门
的油哪个好?吃
调和油
选哪家
答:
金龙鱼
顺应以营养健康为核心的饮食潮流,率先将食用
油与
膳食健康的研究深入到脂肪酸领域,推出系列食用
调和油,
向国民大力倡导先进的膳食脂肪酸平衡健康概念。金龙鱼油产自益海嘉里,有世界卫生组织(WHO)为其背书,品质值得信赖。福临门食用油,是中国小包装食用
油的
开拓者
,福临门
食用油通过了ISO9001国际质量管...
福临门和金龙鱼
的食用油哪个更好些?
答:
福临门的油多数是非转基因大豆制成,而金龙鱼有些油是转基因大豆制成的,所以两者相比,福临门更好一些
。福临门和金龙鱼都是主打食用植物调和油,顾名思义,食用植物调和油就是由两种或两种以上植物食用油调和,通过科学配比,让营养均衡,使食用油的营养和风味都得到改善和提升。从这一点,福临门和金龙...
食用
调和油
(
金龙鱼
牌)
是什么
意思?
答:
相比较来讲,
色拉油比高烹油要高级一些
。色拉油的烟点要高于高烹油,色拉油颜色略浅,气味更好,在0度以下冷却5.5小时不凝固。 调和油是指由两种或两种以上的油根据一定比例调配而成的油种,现在市场上的调和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油添加花生油、芝麻油调配成,不仅香味好,而且营养较为全面。 5、哪种油脂具有...
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