土窑鸡（无火烹法）入味调料用那些？

Question

无火烹法（只是用枯柴烧窑后，靠炉中剩余温度去烤鸡）请四面八方朋友相助，提供入味，料(请提供详细）````谢谢！是用窑中温度烤的，并不是煨的，也不是用油炸的，只是现烤，十万火急````因本店最新推出的土窑鸡， 望四方网名相肋，在此感谢！提供

Answer 1

【材料】

土鸡肉500公克

葱段1支

姜片10公克

当归1片

淮山3片

枸杞1小匙

【调味料】

盐1小匙

糖1/2小匙

米酒3大匙

【做法】

1.鸡肉洗净、切块，放入滚水中氽烫后、捞起沥干，装入专用铝箔袋中，备用。

2.葱段、姜片洗净，装入作法1的袋中；当归、淮山、枸杞，亦装入作法1的袋中，接着加入所有调味料后，将封口密封包紧（可用钉书机或棉绳绑紧）。

3.将作法2袋内食材摇晃均匀，放入炉中即可。本回答被网友采纳

Answer 2

家鸡一只