排骨饭怎么做的

Question

如题所述

Answer 1

排骨 150g 、 土豆 100g 、 大米 250g 、 生抽 30g 、 老抽 5g 、 料酒 15g 、 白砂糖 10g 、 胡椒粉 5g 、 姜 4片 、 腐乳汁 30g 、 香菜 适量
烹饪步骤
步骤1/11
把排骨洗净剁成小块。

步骤2/11
加入5克老抽，30克生抽，15克料酒，10克白砂糖，5克胡椒粉，4片姜，30克腐乳汁。

步骤3/11
拌匀，腌制20分钟。

步骤4/11

大米洗净后放到电饭锅里，加水，水和米比例为1:2左右，要比平时做米饭的水稍微少一点。

步骤5/11

炒锅烧热倒油。

步骤6/11

把排骨放进去煎到变色。

步骤7/11

再把土豆块放进去炒到变色。

步骤8/11

把炒好的排骨、土豆和汤汁一起倒到电饭锅里，用勺子抹平，按下煮饭键就行了。

步骤9/11

时间到了以后，开盖，把排骨和米饭稍微搅拌下。用保温功能继续焖上15-20分钟。

步骤10/11

排骨饭就做好了，吃的时候撒点香菜，味道会更好呀。如果你手边有咸鸭蛋，再加个咸蛋黄拌开吃，那味道，真的是好吃的能上天啊。