家常枣糕馒头的做法

Question

如题所述

Answer 1

枣糕馒头的做法：
1.把面粉，玉米粉，切碎的红枣肉，核桃仁，花生米，杏仁和黑芝麻放在碗里，放少量红糖。
2.用凉水把干酵母溶解，倒在碗里和面到比较浓稠的糊状，用保鲜膜盖上发酵。
3.4分钟后面糊发酵完成。
4.把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面，开始蒸。
5.大火蒸40分钟后把盘子拿出来，凉着。
6.等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下，枣糕馍就出来了。切块装盘，咬一口马上就有坚果的香味和淡淡的甜味弥漫口腔，好吃。

Answer 2

家常枣糕馒头的做法
枣糕馒头的用料
小麦面粉 800g 黄豆面 100g
黄玉米面 100g 白玉米面 100g
酵母 8g 糖 适量
小苏打 一小捏1克 枣，乌梅，葡萄干 适量
牛奶 2袋
做法
4种面粉搅拌匀，备用。
奶加热到38℃左右，把酵母倒入搅匀和面。
把面粉揉成光滑面团，手上基本没有面就好了，把面团放到暖气出，盖好盆盖，发1个小时左右。
看看面发好了。
小苏打加入水中溶化，揉入发好的面团中。
把面团分成几等份，杆成圆面片，面片一半加枣，乌梅，葡萄干，对折。
再加枣，乌梅，葡萄干，对折。
做了好多啊！
凉水入，蒸25分钟，关火焖3分钟，在打开锅盖，馒头不回缩啊！
枣糕馒头的烹饪技巧
牛奶和面

Answer 3

用料
主料高筋面粉300克老面1块
辅料大枣20个小苏打适量
大枣馒头的做法
1.
发好面对小苏打揉搓均匀醒10分钟

2.
分成8份

3.
大枣一切二刀去核，面搓圆四周放入大枣。

4.
放入锅中醒10分钟

5.
开火烧开20分钟关火焖3分钟

6.