怎么样蒸出来的馒头花卷比较松软

如题所述

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推荐答案 2020-06-16

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第1个回答 2019-05-02

蒸馒头小窍门
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替..
朋友你可以试试
希望你可以采纳

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怎么做花卷馒头松软又好吃?答：二次发酵：将做好的花卷放在蒸笼里，保持一定的间隔，进行二次发酵，大约30分钟，让花卷变得更加松软。蒸制：大锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，用中火蒸制。蒸制时间根据花卷的大小而定，一般在15-20分钟左右。蒸好后，熄火，不要立即打开锅盖，静置5分钟左右，防止花卷因温差过大而塌陷。注意事项：...

做花卷怎么做松软又好吃答：1、请点击输入图片描述 14从手指向下卷起来，直接收口处捏紧，就是花卷的样子了15将一个个花卷放进蒸锅，继续醒15分钟，冷水开火蒸15分钟就好16最后，会看到蒸好的花卷葱花从绿色变成黄色，饱满并且松软，非常好吃。2、同时想让花卷做得更加松软好吃，还可以采取温水和面揉面加糖等方式来达成目的一制作...

馒头怎么蒸好吃又松软答：馒头松软又好吃的方法：1、发面要用酵母，比例要掌握好，一般用量为0.3~0.5%，也就是说一斤面粉最多放2.5克酵母，冬天天气比较冷，为了促进发酵可以多放0.5~1克。2、把面盆盖上盖子或包上保鲜膜，防止水分流失，温度太低是不利于发酵的，可以把面盆放在暖气旁，不管是水暖还是电暖都可以。3、案...

蒸花卷时,记住哪些步骤,蒸好的花卷又香又软,格外好吃呢?答：5.搞好花卷后把花卷放进锅里，在锅里面醒面十几分钟之后再开枪，做出来的花卷更绵软变香。等花卷都做好了以后就可以起锅开吃了。花卷比馒头变香，也更好吃，由于花卷里边本身有油，因此吃着才更有味儿。今日这类做花卷的办法很实用，假如孩子挑食不爱吃饭，能做一次花卷试一下，美观大方又美味，并...

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怎么才能蒸出松软可口的馒头和花卷，最好能告诉我详细的步骤。

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为什么有的馒头蒸出来时像是死面的

花卷蒸出来为啥是扁的呢