糖醋大蒜的腌制方法比例

糖醋大蒜的腌制方法比例

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第1个回答 2020-03-29

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糖醋蒜怎么做?糖和醋的比例是多少答：糖和醋的比例为糖100克：醋250毫升，下面介绍做法：准备材料：新鲜大蒜8头、盐一勺、红糖100g、米醋250ml、清水150ml、干桂花一把、高浓度白酒25ml、泡菜罐一个制作步骤：1、新蒜先去除表层老皮，冲洗一下，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上，捞出沥干 2、锅中放入红糖，米醋，清水和桂花，...

糖醋大蒜的比例是多少答：用大蒜的重量做配料：10斤鲜蒜的糖醋盐，大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。

如何制作糖醋蒜头?答：1、准备好新鲜的大蒜 2、撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净 3、准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开 4、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天 5、锅里烧水，放入红糖和香醋 6、煮至糖全部化开 7、玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜 8、待煮好的糖醋水凉后倒入，盖好盖子，坛沿里...

糖醋蒜具体的做法是什么?最好要水、盐、糖、醋的具体比例!谢谢答：2、按每100g蒜头对10g盐的比例，在缸内按层摆好，装至缸身2/3处。3、每日早晚各换缸一次，腌至15天后，即成咸蒜头。4、捞出蒜头，在竹席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%。剥去松弛的蒜皮。5、将咸蒜头装坛，压紧，待装至坛身3/4处时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放...

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