六只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。牡蛎不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。体质虚而有寒者忌食用。急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。
生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
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吃海鲜还要注意，一是不要与水果同吃。吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
最好间隔两小时以上再吃。二是不要同饮啤酒。海鲜在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。
参考资料来源：人民网-生蚝放倒食客全因成本作怪 消夜吃生蚝一定要煮熟
身体会出现不适。
首先10个生蚝的可食用部分在500克左右，而在《中国居民平衡膳食宝塔（2007）》中建议，每日食用鱼虾类食物50-100克即可，食用过多容易加重消化负担，由于蛋白质、胆固醇摄入过多，可能会引起消化不良、腹泻等问题。
其次生蚝性寒，一些脾胃虚弱、肠胃不好的人一次吃了十个生蚝，可能会增加体内寒气，造成消化能力下降，出现腹痛、腹泻等不适。而且生蚝富含蛋白质，属于高嘌呤食物，一次性吃十个生蚝，对于尿酸高、痛风的人群而言，可能会导致痛风发作。
生蚝的外壳是不可以食用的，生蚝外壳的主要成分是钙质和几丁质，结构和生蚝肉不同，因此质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分，而且没什么味道，所以大家最好不要吃壳。
生蚝是以肥为美，鲜为妙，不够肥的生蚝烹饪后都是会缩水的，且口感也不够酥脆，要吃生蚝就吃又肥又新鲜的，乌耳蚝蚝壳紧密，放置一个星期时间也不会坏。广东汕尾的辰洲蚝岛养殖的乌耳蚝，是汕尾四大名贵海产之一，具有个大肉厚、身壮酥脆等特点。其味道鲜美，肉多汁可口，同时富含丰富的蛋白质，营养价值极高。
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吃生蚝的注意事项：
1、生蚝性凉，吃生蚝过后，最好喝一碗热乎乎的小米粥让身体暖和起来。
2、吃生蚝的时候，最好是清煮且一定要煮熟煮透，可以起到杀菌的作用。
3、选购生蚝时，一定要仔细辨认生蚝是否新鲜，尽量不吃碳烤类的生蚝，容易致癌。
本回答被网友采纳生蚝吃多了会引起急性腹泻，也容易上火。
生蚝其实在生活中是比较常见的，但是我们知道，在食用生蚝的时候有些事情也是需要比较注意的。
1、不宜与啤酒同食
相信很多人也知道，生蚝中也是含嘌呤比较多的，而啤酒含有的维生素B1，是分解嘌呤的一种重要催化剂，在吃生蚝的时候同时喝啤酒的话，可能会促使害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。甚至可能会导致尿酸水平急剧升高，诱发痛风。
2、生蚝不建议生吃
生蚝虽然生吃味道鲜美，但是我们要知道一点就是，生蚝体内存在寄生虫，容易增加被感染的危险，所以还是不建议生吃的。
常吃生蚝的好处：
1、提高免疫
生蚝营养丰富，是很多人都喜欢吃的一种食物，其中含有的蛋白质十分优良。而生蚝中还含有大量矿物质、微量元素锌等等，而其中的氨基酸可合成谷胱甘肽提高免疫力，而补锌也是提高免疫力的一种手段，常吃生蚝可以提高我们的免疫力。
2、促进溃疡愈合
不少喜欢吃生蚝的人都不了解它的营养价值，其实，生蚝中含有的碳酸钙，具有收敛、制酸、止痛的作用，还有利于溃疡的愈合。
3、补钙
说起补钙，很多人就想到了骨头汤，其实，生蚝也是一种不错的补钙食物，生蚝不仅仅含钙，里面含有的磷也不少，而在我们人体中，钙的吸收是需要磷的帮助的，所以吃生蚝也是可以补钙。
4、美容
生蚝之所以深受人们喜爱的原因之一就是，常吃生蚝可以起到滋容养颜的作用，生蚝中含有大量的矿物质、微量元素，例如铁和铜，在一定程度上有助于防止皮肤干燥，同时还可以促进代谢，减少皮肤黑色素的累积。
5、预防动脉硬化
我们知道，生蚝中含有的蛋白质很多，而这种蛋白质也是属于一种优良的蛋白质，含有的氨基酸有一定解毒作用，其中的氨基乙磺酸就有一定降低血胆固醇的作用，从而在一定程度上具有预防动脉硬化的作用。
6、维持男性生殖系统健康
说起生蚝，不少人就想到了生蚝中含有的“锌”，的确，锌是维持男性生殖系统健康的重要营养，而生蚝中含有的锌也是很多的，可以避免因为缺锌而引起的性功能低下等等问题。
生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。
虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。但是，就锌含量而言，两者的差别却十分惊人：根据杨月欣主编《中国食物成分表》（北京大学医学出版社2002年出版），每100g生蚝（编码12-4-109，不包括壳的重量，含水）含锌71.2mg；
而同样重量的牡蛎（编码12-4-108，不包括壳的重量，含水82%）含锌只有9.39mg，生蚝是普通牡蛎的7.6倍。就锌含量而言（尤其是考虑到其水含量较高），生蚝绝对是佼佼者，遥遥领先于其他天然食物，再无一种食物可以望其项背。
生蚝吃多了容易肚子疼，腹泻，还有可能发生过敏。
脾胃功能较差的人尽量少吃，尤其不要生吃，当心腹泻；有海鲜过敏的人也要注意，孕妇也尽量少吃，生蚝和其他海产品一样，属于寒凉性食物，而且如果生吃的话也存在食品安全的风险。
不过除了那些危害之外，生蚝还是有很多的营养价值的。
每100克生蚝含蛋白质10.9克，并含多种人体必需氨基酸，是绝对的优质蛋白食物；脂肪仅含1.5克，含丰富的不饱和脂肪酸；可喜的是，碳水化合物的含量为零！零！零！敲黑板，重要的事情说三遍。让你补充蛋白质的同时又不用担心变胖，给减肥人群的低碳食谱上增加了高大上的主角。
生蚝除了含锌丰富之外，还含有钙、磷、铁、镁、VB1、VB2等多种人体所需的营养元素；生蚝还有它的药用作用：中医的角度蚝通水气，滋润肺部，利于肾水，是补肾的佳品；生蚝不仅本身味道鲜美，蚝肉制成的蚝油也是极好的调味佐料，这也难怪生蚝享有“软黄金”的盛名。
生蚝虽然生吃味道鲜美，但是我们要知道一点就是，生蚝体内存在寄生虫，容易增加被感染的危险，所以还是不建议生吃的。
对于生蚝这种美食，很多人都是十分热爱的，但是我们知道，生蚝虽好，但也不是所有人都适合吃的，特别是下面几种人群，不适合多吃。
1、脾胃虚寒
在我国传统医学理论中，生蚝，也就是牡蛎，是属于性微寒的一种食物，如果有脾胃虚寒的情况的话，是不建议多吃的，以免导致病情加重。在《本草经疏》中就有提到这点，“凡病虚而多热者宜用，虚而有寒者忌之”。
2、急慢性皮肤病
相信很多人也知道，如果有皮肤病的话是不建议多吃生蚝的，无论是属于急性，还是慢性，都是不建议多吃的。
3、对海鲜过敏的人群
如果是属于对海鲜过敏的人群的话，建议也是不要吃太多生蚝的，因为可能也是会出现过敏的情况的，建议是应该多注意这一点的。