求家常菜的一些做法,附图片最好。适合家里年夜饭的菜谱。

Question

如题所述

Answer 1

【美味家常菜】
1）芥兰心炒珍菌——选用芥兰的心和市场上新鲜菇类，如珍菌等，搭配炒制。菜品口感清新，且富含氨基酸，有益健康。
2）鲜淮山冬笋炒石斑鱼片——淮山和石斑鱼切片，二者搭配，营养均衡。这道菜适合追求健康饮食的家人。
3）凤梨咕噜鲜虾球——这道菜名字虽长，制作却简单。将大斑节虾去壳，裹上蛋黄、淀粉等材料后油炸，再与菠萝一起炒制。菜品色泽金黄，酸甜可口，深受孩子们喜爱。
4）红轿橘焖野生甲鱼裙——甲鱼的裙边切下，与五花肉、金华火腿和香菇一起焖煮。这道菜富含胶原蛋白，口感鲜美，适合老年人食用。
5）米汤火锅——汤底用米汤，清爽不油腻。米汤火锅清淡可口，吃后不会上火，对胃部也没有负担。
6）连年发财好市添大利——莲藕、发菜和猪脚一起炖煮，寓意吉祥，是粤式年夜饭的必备菜品。
刘景文特别推荐的“米汤火锅”，体现了粤菜春夏清淡、秋冬滋补的特点。制作米汤火锅，需要用珍珠米和纯净水按照1:12的比例煮成米汤，然后根据个人口味加入火锅料即可。
以上菜谱不仅适合家庭年夜饭，平时烹饪也很有特色。希望您和您的家人朋友喜欢！