新疆炒米粉是贵州人发明的

Question

如题所述

Answer 1

新疆炒米粉是贵州发明的。1982年，在乌鲁木齐十月拖拉机厂工作的贵州人文忠福和卓芳义，靠着对家乡的思念，将贵州米粉和新疆的拌面炒面相融合，研制出了最初的炒米粉。1986年，第一家专卖新疆炒米粉的“南方米粉馆”开业，这家南方米粉馆也为新疆炒米粉真正出圈迈出了第一步，后来成了新疆炒米粉的半壁江山。新疆炒米粉是一道新疆本地的名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道香辣，汤汁颜色浓郁。而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。