牛肉酱的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

牛肉酱的家常做法：
1、先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好。
2、然后用料酒腌制，葱、姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末。
3、然后放花椒、八角炸出香味捞出，放肉炒至肉熟盛出，倒色拉油大火烧五成热倒辣椒末搅炒。
4、放姜炒十分钟，加葱搅炒五分钟，加牛肉炒五分钟，再放入甜面酱或者豆瓣酱，搅炒几分钟，关火后加入鸡精，凉透后放入花生米即可食用。

Answer 2

前言
材料
主料：牛肉500g、黑豆豉500g、小米椒100g；
辅料：熟花生米500g、姜，大蒜，花椒粉，冰糖，料酒适量
牛肉酱
1
牛肉卤好
2
小米椒切丁，姜蒜剁碎
3
黑豆豉洗干净，锅烧热加油放姜蒜炒香，倒入切好的牛肉丁加料酒生抽翻炒，牛肉炒香后加黑豆豉继续炒，豆豉炒出香味倒入小米椒炒几分钟加花生米，白芝麻炒均匀及可。
4
味道鲜辣可口

Answer 3

牛肉切成小丁，准备香料、干香菇、辣椒酱、黄豆酱、洋葱、小米椒等，先把配料依次炸香，再放入牛肉块炸香，倒入各种调料调好味就行。

Answer 4

辣椒五斤，牛肉1.2斤，豆油1斤，大酱1斤 进行腌制

Answer 5

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