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为啥我泡的米粉容易碎
如题所述
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推荐答案 2017-05-14
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自己制作
的米粉为什么易碎
?
答:
缺少材料、步骤错误、火候没掌握好等因素。
米粉机做出来
的米粉为什么
到开水一泡就
会碎
?
答:
米粉是有米浆做成,热的开水超过一定温度
,就容易把米浆里的分子冲散,无法凝聚,同时里面的蓬化剂也被冲掉,米粉就容易断.
为什么米粉
充好后放时间长了就成很“稀水”了?
答:
您好,
这是正常现象的
,就像稀饭一样,刚煮好的稀饭刚开始是有点稀,等它稍微凉下就会变得很稠,但是时间再稍长点,它就会饭和水分离,比刚煮好时还稀 冲米粉时一定不要冲得太干,也不要放过多的水,以至米粉调得太稀,冲好的米粉最好是在没有完全冷却时给小孩子吃,等凉了就不要给小孩吃了...
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的米粉容易
断,求解
答:
米粉容易
断是没有做好,或者糯米粉不好。米粉制作方法:米粉的制作不简单,成品外表洁白光亮、细滑、柔韧,优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,因此筋...
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