减肥饼干有一定减肥功能，但是减肥饼干不适合多吃。
减肥饼干是高膳食纤维食品，葡聚糖含量达6%(其他品种4%左右)粗蛋白含量(干基)16%(其他品种12%-15%左右)其中葡聚糖和粗脂肪含量比目前市面上的燕麦品种高30%--40%含有降脂有效成分，有一定减肥功能，但是减肥饼干不适合多吃，里面含有的山楂和膳食纤维素会让胃不好的人出现不良反应，孕妇也不能吃。
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减肥饼干是符合减脂三大原理，低升糖，富营养，能量负平衡。理念来源于现代营养工程最新新技术成果。经过基因营养成分刷选．萃取出人体所需的数十种细胞营养成分以及分解脂肪所需的酶和辅酶。
减肥饼干是以稻米胚膜、稻米胚芽、L-肉碱为主要原料，并配以白砂糖、米粉、维生素C、维生素B6、大豆卵磷脂、蛋清液、蜂蜜制成的保健食品,经动物人体试食功能试验证明，具有减肥的保健功能。
中国食品研究领先单位哈尔滨商业大学食品学院专家历经3年时间，近千次实验，采用国家A级绿色大米为原料，生产的一种膳食纤维产品，所含的大米胚膜、胚芽被誉为大米的“胎盘”，其集中了大米70%以上的营养物质，富含45%优质的可溶性及不溶性膳食纤维，不饱和脂肪。
同时加入八种人体必需的氨基酸，多种人体易缺乏的维生素和微量元素等，所含的成份同时作用于消化系统和血液循环系统，遇水即膨胀1-5倍，可清除肠道内99%以上的垃圾脂肪，一旦进入肠道后，大量吸水膨胀，将未消化的脂肪及蛋白溶解而粘附在膳食纤维团中，在短时间内即可排出体外。