竹笋烧排骨怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

竹笋烧排骨

食材明细

竹笋适量

排骨适量

八角适量

山奈适量

茴香适量

辣豆瓣适量

香叶适量

干辣椒适量

蒜适量

干花椒适量

盐适量

甜面酱适量

微辣口味

烧工艺

数小时耗时

普通难度

竹笋烧排骨的做法步骤

1

楠竹的竹笋,和排骨.

2

把竹笋剥好.

3

切去比较老的根部.

4

切成滚刀块.

5

焯水.

6

把排骨也焯水,好去掉血水.

7

准备配料.

8

锅里倒油,油烧热,将焯好水的排骨倒进去,炒啊炒啊.

9

等排骨炒干水份,把辣豆瓣和干辣椒花椒和姜块倒进去,

10

炒出香味,至排骨上色.

11

加水.中小火炖熟.

12

把竹笋倒进去,继续烧.

13

待竹笋烧熟,起锅放盐,放少许鸡精,就好了哟.