五花肉是我们平常都非常喜爱的一个食材,因为五花肉的价格比较便宜而且相较于瘦肉或者是肥肉来说,肥瘦相间的五花肉会更加的香。五花肉除了味道非常的好之外也是非常的有营养的,它可以补充身体里所需的很多营养物质。首先五花肉里含有非常丰富的蛋白质,所以它是能够为我们的身体带来优质蛋白的。而且五花肉是可以补充身体里的血红素的,所以也是可以促进身体里铁的吸收的,对于失血过多的人来说,多吃一点五花肉也是可以达到补血益气的作用的。所以五花肉对于很多人来说,也算是非常有营养的食物了。
但是很多人在生活中还是比较喜欢吃瘦肉,因为很多人觉得肥肉太过油腻所以都不愿意吃肥肉,对于很多减肥的人来说,觉得肥肉里面的油脂会导致变胖所以平常吃瘦肉比较多,在吃肥肉的时候就会觉得非常的恶心。但是肥肉和瘦肉对于身体来说都是有不同的作用和好处的,肥肉只要烹饪得当,味道也是非常的好的,一点也不会感觉到腻。
我们平常用五花肉做的最多的就是红烧肉了,红烧肉也是一道非常普遍的下饭菜而且红烧肉的做法也是非常简单的用电饭煲做红烧肉会更加的入味。做红烧肉首先要准备好猪五花肉,,葱姜蒜,花椒,八角,冰糖和香叶。起锅烧油把冰糖炒出糖色之后,把切成块的猪五花肉放进锅里翻炒,让每一个肉块都均匀的粘上糖色。然后就可以放入葱姜蒜一起翻炒,翻炒至断生之后就倒入电饭煲里放入所有的香料和水一起煮就可以了。
这样做出的五花肉不仅不腻,而且非常的下饭,所以就算是平常不太喜欢吃猪五花肉的也是可以吃很多的。在做五花肉的时候也可以往里面放两个鸡蛋,这样卤出来的鸡蛋也是非常的香的。