胖大海又名大海、安南子、大洞果，为梧桐科植物胖大海Sterculia lychnophora Hance的干燥成熟种子。其性寒，味微甘，具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效，适用于肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便秘、头痛目赤等症，是润肺利咽的常用中药。产于热带地区，主要分布于越南、印度、马来西亚、泰国及印度尼西亚等国，我国广东湛江、海南、广东东兴、云南西双版纳已有引种，在引种区的年平均温度为21-24.9℃，喜阳光，成龄期耐旱，对土壤的要求不严。
胖大海为著名的进口果实类中药材，药食两用，市场普及率很好，是家喻户晓的保健品种，在市场上，胖大海也是容易造假的药材，如果不认真鉴别话，是不容易看出来的。那么，我们要如何鉴别胖大海质量真伪呢?可以从下几招快速辨别出胖大海真假。
1.形状：真正的胖大海，呈椭圆形或者是棱形，两端会发尖，又如橄榄。表面有光泽，且不规则干缩皱纹。在水中泡后会快速变大到原来的八倍左右。
2.胖大海为梧桐科植物类的干燥的成熟的种子，所以，而假的则为梧桐科植物圆粒苹婆的成熟种子。所以，从种子上判断也可以。
3.表面有光泽，但是没有规则的皱纹的话，有可能就是假的，而且假的泡在水里，只会变成是原来体积的4倍左右，所以，泡是一种辨别真假的好方法。
胖大海为著名的进口果实类中药材，药食两用，市场普及率很好，是家喻户晓的保健品种，在市场上，胖大海也是容易造假的药材，如果不认真鉴别话，是不容易看出来的。那么，我们要如何鉴别胖大海质量真伪呢?可以从下几招快速辨别出胖大海真假。
1.形状：真正的胖大海，呈椭圆形或者是棱形，两端会发尖，又如橄榄。表面有光泽，且不规则干缩皱纹。在水中泡后会快速变大到原来的八倍左右。
2.胖大海为梧桐科植物类的干燥的成熟的种子，所以，而假的则为梧桐科植物圆粒苹婆的成熟种子。所以，从种子上判断也可以。
3.表面有光泽，但是没有规则的皱纹的话，有可能就是假的，而且假的泡在水里，只会变成是原来体积的4倍左右，所以，泡是一种辨别真假的好方法。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-15
胖大海用开水泡开象棉絮一样悬浮在杯中，像紫玉兰一样。市面上常见的胖大海是已经经过了缩水处理的，在经过沸水冲泡后，吸收足够的水分，就会裂开发胀成海绵状，体积增至原本的8倍左右，几乎可充盈整个杯子。
胖大海表面棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹。外层果皮极薄，质脆，易脱落。中层果皮较厚，黑褐色，质松易碎，遇水膨胀成海绵状。
断面可见散在的树脂状小点。内层果皮可与中层果皮剥离，稍革质，内有2片肥厚胚乳，广卵形；子叶2枚，菲薄，紧贴于胚乳内侧，与胚乳等大。气微，味淡，嚼之有黏性。
胖大海泡水功效
胖大海味甘、性凉，入肺，既能清肺热又能润肺燥，可用于治疗肺热或肺燥咳嗽。胖大海可与陈皮、金银花等配合在一起冲泡饮用，可治疗肺燥咳嗽。
在挑选胖大海的时候，一定要选择有光泽和新鲜的胖大海，颜色改变和干瘪的胖大海都是去年的药材，只能煎煮，不可以泡水喝。胖大海可以与甘草同泡，提升治疗效果。每次取五到十个胖大海放入杯中，加入沸水，盖好杯盖并静置一刻钟。
如果坚持喝胖大海泡水超过五天没有效果，就要去医院咨询医生，防止自己的病情加重。大家不要把胖大海和茶叶同泡，容易使自己过敏，出现水肿和瘙痒的症状。
以上内容参考：百度百科-胖大海 （植物物种）
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