我想做有牛肉的老干妈豆豉香辣酱，怎么做呢？请教

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推荐答案 2016-07-22

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怎么做好吃,自制老干妈香辣牛肉酱的家常做法答：1.小火先把辣椒、花椒、花生炒香、炒酥。2.放凉；花生可以直接买炒好的花生。3.在等待花生辣椒花椒放凉的过程中，把牛肉切成粒。4.豆豉切碎。5.锅内加多多的油，把牛肉粒放进去基本上可以盖住牛肉粒的样子。6.在炸牛肉粒的过程中可以把炸好的花生等搅碎。7.在炸牛肉粒的过程中可以把炸好的花...

老干妈肉酱怎么能做么怎么做答：1. 材料准备：牛肉800克搅碎，蒜、老姜各200克，红辣椒700克及干辣椒、花椒等调料准备妥当。2. 炒制花生：炒锅放入花生米，小火翻炒至酥脆，敲碎备用。3. 豆豉处理：干豆豉500克上锅蒸15分钟，使其更加香浓。4. 炒糖色：锅里倒入少许油，放入白糖炒出糖色。5. 炒制牛肉：将牛肉碎放入锅中，大...

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在家怎么制作老干妈辣椒酱,需要什么样的辣椒?答：第一步，将牛肉洗干净，切好牛肉。放入料理机搅碎，带点儿小块儿最好。第二步，准备好老姜，不新鲜的红辣椒打碎备用。第四步，炒锅放200克花生米。小火翻炒。将花生搓去表皮，放入保鲜袋敲碎。第五步。大蒜和老姜用料理机打成粗粒儿，然后上锅蒸15分钟。第六，500克的干豆汁儿上锅蒸15分钟，...

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