霸王花煲猪骨怎么做的？

Question

如题所述

Answer 1

主料：霸王花100克  猪大骨头500克
辅料：蜜枣2颗  食盐1茶匙  水适量

霸王花煲猪骨的做法
1.准备食材
2.猪骨头剁成小块后，冷水入锅焯去血污
3.霸王花稍稍冲洗一下，然后用清水浸泡
4.猪骨头焯去血沫后，再次冲洗干净
5.放入装了少量清水的砂锅中
6.然后把浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅中
7.放入两粒蜜枣，既起来到提味的作用，还有润燥的作用哦，如果家里有陈皮还可以放入少许的陈皮，如果没有蜜枣，放罗汉果也是可以的
8.大火煲开锅内的汤水，然后转小火煲2小时
9.食用前放入适量的盐，当然不放也可以

Answer 2

1. 先把买回来的霸王花洗干净，泡一下10分钟.ps:霸王花有两种颜色，一种是绿色是生的，一种是黄色是熟的。其实两种都可以，生的比较寒凉，对身体虚寒的人不太好。
2. 把骨头也洗一下~~叫老板帮你砍好喔~
3. 冷水把花生放下，蜜枣或者冰糖也放下.水开后，把霸王花水扭干放下，骨头也一同放下，10分钟，大火变小火1一小时.在50分钟的时候就把盐放下，大火10分钟。done

Answer 3

将霸王花用清水浸泡15分钟；

趁此时，将玉米、胡萝卜洗净。玉米切段、胡萝卜切滚刀；

猪骨用清水和料酒浸泡15分钟后飞水；

将飞水后的汤骨重新倒入滚水中。也放入玉米、胡萝卜和霸王花；

大火烧开后转文火煲2个小时；

2小时后，放入适量的盐，继续煲20分钟即可。

菜谱小贴士：

1.霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。
2.煲汤的关键在火候，不可心急。
3.很清甜的汤，合适男女老少。