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厂家揭秘,基酒和白酒之间有什么联系?基酒是什么
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第1个回答 2020-02-08
基酒即基础酒,是瓶装白酒的主要用酒。基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作,不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。
选好基酒后,还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调。
中国传统白酒均以酒调酒。
酒精勾兑酒的基酒是食用酒精,加水降度后掺入香精香料而已。
第2个回答 2019-12-26
基酒,指的是勾调成品白酒使用的质量不同或口感有差异的白酒原酒,像某种白酒使用了三种原酒来勾调白酒成品,这三种原酒就是这种白酒成品的基酒。
酒基,指的是多种可供选择的白酒原酒,包括不同风格的白酒、食用酒精、酒尾、调味酒等。
相似回答
白酒基酒是什么
答:
基酒在字面上可以看出,指的就是基础酒,也可称为“半成品酒或原浆酒”
。在中国的白酒行业中,也算是历史悠久,上世纪的60年代以前,中国传统意义上的白酒都称作“原浆酒”范畴。基酒是没有进行过任何勾兑的原始酒液,由于上世纪60年代,粮食紧缺,为了节约成本,就通过以食用酒精加入增香的调味物质来...
白酒
中的
基酒是什么
意思?
答:
白酒中的基酒的意思是,成品白酒中占比最大的原浆酒
。市场上看到的成品白酒是由贮藏不同年份的几种原浆酒按照不同的比例勾兑而成的,有的原浆酒在一瓶白酒中占比高,有的占比低,占比最高的那个原浆酒就是这款白酒的基酒。原浆酒和基酒的区别 基酒和原浆酒的定义相对应的范畴不同,原浆酒的前缀是...
白酒
中的
基酒是什么
意思
答:
白酒中基酒指的就是基础酒,也可称为“半成品酒或原浆酒”
。刚出来的原浆酒需要经过一年或三年以上的储藏,挥发掉酒体中的有害物质。酒类营销专家也提出,原浆酒是通过发酵蒸馏出来,没有经过勾调工艺的原酒,若长期饮用,不利于身体健康。好的白酒都是经过调酒师的精心调制,将不同的年份、批次的酒按...
基酒是什么意思
,白酒
的
基酒是什么?
答:
基酒在字面上可以看出,指的就是基础酒,也可称为“半成品酒或原浆酒”。
白酒
的
基酒,
也就是白酒的原浆酒。在中国的白酒行业中,也算是历史悠久,上世纪的60年代以前,中国传统意义上的白酒都称作“原浆酒”范畴。
基酒是
没有进行过任何勾兑的原始酒液。刚出来的原浆酒需要经过一年或三年以上的储藏,...
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