哈尔滨烧饼怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

用料

主料

面粉250g

调料

元贞糖

10g

植物油

30ml

酵母(干)

3g

哈尔滨烧饼做法

1.将面粉加入激活的酵母水揉成光滑的面团。

2.盖上盖子放在温暖的地方发酵至原来的2.5倍大。

3.将豆沙馅加入糖和5ml植物油调匀。

4.将面揉匀排气，擀成长方条。分成四份，把两边收紧往后压。

5.将面饼压扁擀成长方型。

6.在生饼上刷上植物油，放在铺有油纸的烤盘里，烤箱里放上一碗开水，二次醒发至原来2.5倍大。

7.烤箱230度预热,放在上层上下火烤十分钟。

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