第1个回答 2020-09-11
主料2人份
冬瓜300克
猪肉180克
辅料
食盐1茶匙
淀粉10克
香油1茶匙
生抽1茶匙
鸡精1/2茶匙
蒜4瓣
植物油适量
步骤1冬瓜肉片的做法大全
冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用
步骤2冬瓜肉片的做法图解
大蒜去掉蒜衣，洗净后切碎
步骤3冬瓜肉片的家常做法
猪肉洗净后，切成肉片；肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌制片刻
步骤4冬瓜肉片的简单做法
炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香
步骤5冬瓜肉片怎么吃
放入肉片翻炒均匀
步骤6冬瓜肉片怎么做
肉片炒至颜色变白时，放入冬瓜翻炒均匀
步骤7冬瓜肉片怎么炒
加入适量清水，焖片刻；调入适量生抽
步骤8冬瓜肉片怎么煮
调入适量盐，炒匀；调入适量鸡精
步骤9冬瓜肉片怎么炖
关火，翻炒均匀后，起锅
成品图
烹饪技巧
夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。可去水肿，水肿型肥胖的人群多尝试食用
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜