包菜炒粉条怎样好吃?

包菜炒粉条怎样好吃?

1、卷心菜半小颗、红薯粉条一小把、

2、蒜两瓣、干红辣椒4-6个

3、油2-3匙、盐适量,老抽适量

4、卷心菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用,

5、蒜切片,干红辣椒切段

6、炒锅放油(油量要比平时炒菜略多)

7、下蒜片,干红椒段爆香,再下卷心菜

8、卷心菜炒到变软出水时,下粉条翻炒

9、加老抽、盐调味,让粉条充分吸收卷心菜出的水分

10、如果太干,可以每次少量加一点水

11、不停的翻炒,直到粉条绵软入味即可起锅。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-06-19

包菜炒粉条的做法

食材用料

包菜 500克

红薯粉条 80克

葱 10克

辣子角 2一3个

食用油 50克

酱油 10克

盐 2克

味精 2克

步骤:

    包菜洗净切条

    水烧开放粉条煮至透明捞出用凉水冲一下

    切葱花,辣子角

    锅里倒油烧热放葱花辣子角爆香

    倒入包菜炒软

    放入粉条加少许开水翻炒

    调酱油,盐,味精炒匀

    盛盘。

小贴士

包菜洗干净后用盐水泡一会,杀菌并去残留农药

肉丝粉条炒包菜的做法

食材用料

精瘦肉 2两

粉条 一小把

包菜 三四片

青椒 一个

胡萝卜 一小截

大蒜 一瓣

大葱 一根

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

干辣椒 适量

步骤:

    把食材都准备好,切丝备用

    锅里倒入适量的油,放入干辣椒蒜瓣爆香

    倒入肉丝滑散

    待肉丝变色,倒入青椒丝和大葱还有胡萝卜继续翻炒

    倒入粉条不停的翻炒

    然后加入包菜继续翻炒

    倒入生抽,家里生抽用完了用老抽代替一下

    待包菜变软后,放入适量的盐和鸡精炒拌均匀后。准备出锅

    做好了,就是老抽颜色有点深。

小贴士

喜欢吃辣的还可以加点辣椒酱之类的

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第2个回答  2021-06-26
包菜叶撕成小片,加入适量清水,清洗去杂质,粉条用剪刀从中间剪开,放入碗中,倒入刚刚烧开的开水,浸泡15分钟,生姜切片,大蒜切片,大葱从中间划开后切段,瘦肉剁成肉末,捞出粉丝放入碗中,加入3克老抽搅匀,加入3克香油搅匀,起锅烧油至七成热,放入包菜叶,大火快速翻炒,放入3克香醋,盛出备用,另起锅烧熟即可。
第3个回答  2021-06-26
你好,一般的情况,包菜炒粉条先把菠菜用开水烫一下,然后粉丝用冷水泡一下,炒的时候包菜炒成四成熟,然后把粉丝加进去再放一点,佐料里面再放一点胡萝卜丝。
第4个回答  2021-06-26
包菜洗净切丝;泡好的粉条焯水煮软,捞出加食用油,搅拌均匀备用;锅中留油,放入葱花、蒜末、红干椒爆香,加入包菜翻炒均匀;加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白醋、少量白糖,翻炒均匀;再加入粉条翻炒均匀
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