汾杏酒就是汾酒。
汾酒酿造，历来选用优质高梁为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦,豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，分别制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香原料粉碎后，晾堂堆积润糁，发酵(繁殖酵母)，然后进入地缸发酵，这是汾酒的典型工艺特点。
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注意事项：
不要将汾酒放在强光下暴晒，这样很容易造成挥发。
不能将汾酒放在高温源的附近，如炉子，或者高热体的附近。
定期查看汾酒的保存是否出现异常，要始终保持汾酒的严密性。
注意温度的控制，最后安装温度表进行测温，时刻观察。
参考资料来源：百度百科-汾酒
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