安吉白茶是绿茶还是红茶？

Question

如题所述

Answer 1

安吉白茶属于绿茶。（茶叶的分类主要是根据茶叶的加工工艺而非名字）

安吉白茶

安吉白茶茶树品种是一种基因变异的品种，只是在每年春天清明前后气温在15-23℃特定温度昼夜温差下才会白化，形成筋脉翠绿、叶张泛白的特点。

随后叶片逐渐复绿，而后长出来的叶片不再有返白现象发生，直接表现为绿色。

造成叶片白化的原因，其实就是叶绿素含量的变化。也就是说，叶绿素含量少的时候，叶片发白，叶绿素含量上升，叶片就会重新成为绿色。

Answer 2

一个企业嘛...最吸引人的可能是各种各样的方方面面的条件..

例如

白茶,属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。

白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。主要工艺是萎凋+干燥,萎调是形成白茶品质的关键工序。....白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。

注意安吉白茶是绿茶。

白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉.前两种是春茶,用芽头制成,后两种则是秋茶以芽叶制成,秋茶产量高,也较便宜. 可以治麻疹.其它功效都差不多.白茶有散茶,和压制的饼茶两种.饼茶经压制后,存放时还会自然发酵.就叫老白茶了。

所以说白茶也有收藏价值,白茶在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化(就是自然发酵了,不像熟普洱是人工人为的快速发酵)，香味逐渐挥发、汤色会变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。茶滋味有点中药的味,甘甜
润滑。 新白茶性寒凉, 不过老白菜就温和多了,胃寒的人也可以喝.我自己就是。

Answer 3

安吉白茶是中国浙江省安吉县特产的一种绿茶，以其清香、鲜爽、甘醇的口感和独特的制作工艺而闻名。安吉白茶的制作工序分为采摘、晒青、杀青、揉捻、干燥等多个步骤。
一、采摘
安吉白茶的采摘时间非常重要，一般在春季进行。采摘时需要选择嫩芽，嫩芽是指未展开的芽叶，这种茶叶口感鲜爽，营养丰富。采摘时需要根据气候条件和茶树生长状态进行适时采摘，一般每个茶季可采2-3次。
二、晒青
将采摘回来的嫩芽摊放在通风透光的地方晾晒，使茶叶中的水分挥发掉一些，同时形成一定的叶绿素，这个过程称为“晒青”。经过一段时间的阳光照射和空气流通后，茶叶中的水分挥发掉大半数以上，形成了干绿茶的主要成分——咖啡碱和其他物质。
三、杀青
将晾晒后的茶叶放入专门的杀青室中进行加热处理，以杀死茶叶中的酶类物质和其他杂质。杀青的过程可以分为炒制和机械杀青两种方式。炒制的效果更好一些,但是需要掌握好火候和时间,否则会影响茶叶的口感和品质。机械杀青则效率较高,但口感略逊于炒制后的茶叶。
四、揉捻
将杀青后的茶叶揉捻成型的过程称为“揉捻”。揉捻的过程中可以更好地激发茶叶的香气和滋味物质的形成,同时使茶叶中的叶绿素等成分发生转化,使茶叶呈现出翠绿色。揉捻的时间和力度也会影响茶叶的品质和口感,一般来说需要适当用力并重复多次揉捻才能达到理想的效果。本回答被网友采纳

Answer 4

安吉白茶是绿茶，它是按照绿茶的加工方式制作的。