维生素A。
维生素A又叫视黄醇,是眼睛中的重要物质,它参与视网膜内视紫红质的合成。如果严重缺乏维生素A,会出现眼睛干涩、眼疲劳、视物不清、视力下降等,甚至引起夜盲症。
平时要多吃富含维生素A的食物,并注意科学用眼。必要时,可服用维生素A片。但维生素A的补充不能急于求成,否则过量摄入维生素A有可能会导致维生素A中毒。
维生素A的食物来源
1、胡萝卜
胡萝卜中除了含有叶黄素和维生素a外,含量最丰富的就是β-胡萝卜素,这种成分在人体内会部分转化成维生素a,是目前获取维生素a最安全的途径。
2、动物肝脏
动物肝脏也是维生素A的良好来源,但其胆固醇含量很高,不宜过量食用,每周吃一次即可,每次别超过50g。
其他富含维生素a的食物:青椒、南瓜、红薯、哈密瓜、西兰花、芒果、菠菜、西红柿等。