茼蒿素馅饺子馅怎么做

Question

如题所述

Answer 1

材料准备：茼蒿100克，雪花肉300克，适量盐，适量生粉，适量酱油，适量花生油。
调馅步骤：
1. 将雪花肉洗净，切成薄片，然后放入绞肉机中打成肉馅。
2. 将打好的肉馅加入适量的盐、酱油和生粉，顺着一个方向搅拌均匀，持续搅拌15分钟，直到肉馅呈现胶状。
3. 将茼蒿洗净，沥干水分，切成碎粒。
4. 将切好的茼蒿碎放入容器中，加入少许花生油搅拌均匀，这样可以防止茼蒿在包饺子时出水。
5. 将腌制好的肉馅倒入装有茼蒿的容器中，再次搅拌均匀。
6. 完成以上步骤后，就可以用这个馅料来包饺子了。这样包出的饺子汤汁丰富，味道清香，口感爽滑，非常美味。