虾是我们常见的一种食物,虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物,种类很多,包括南极、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,大家好!我是萌萌妈,很高兴回答你的问题,虾,味道鲜美,营养丰富,是人人都爱吃的美食。虾有很多种做法,清蒸,红烧,麻辣,油焖,今天我分享油焖大虾的做法。
虾有很多种类,最为常见的便是基围虾,这也是极其容易在菜场购买到。但是往往我们烹饪虾,都是采用蒸的方法。虽然这样可以最大程度保留虾的营养成分,但是在口感与味道上却有所妥协锅倒入少许油,放入八角1个、生姜和番茄酱。番茄酱炒出色后,放入香葱,接着把鸡翅大虾摆在香葱上,再淋入少许酱油,加入适量水,小火慢炖,等锅中汤汁快收干时即可出锅装盘,
我们食用海鲜时,一定要选择新鲜鲜活的海鲜,只有这样才能吃出海鲜特有的鲜甜;不新鲜的海鲜会有一股腥臭的味道,吃了还容易拉肚子。海虾也是如此,挑选海虾时,我们要注意:虾的做法有很多种,比如简单的白灼,油爆等,当然还可以做的更精致和更美味些,比如花开富贵虾,虽然做法比白灼和油爆稍微复杂一点,但做出来特别精致,看起来高大上,特别适合宴客。
宝爸是从小生活在海边,吃着海鲜长大的山东人,虾,更是三餐的标配,蒜蓉的、麻辣的、椒盐的、油焖的……他都吃过,但他说,味道最好的,是最简单的白灼虾。大虾是餐桌上的美味食材,大虾的营养价值很高,全身都是宝,大虾含有大量蛋白质,高蛋白,低脂肪的水产品。大虾还含有丰富的胡萝卜素,维生素和人体必需的多种氨基酸。 所以,