怎么炸糍粑才外脆里软

Question

如题所述

Answer 1

准备原料：糍粑500克、鸡蛋1枚、色拉油适量、白糖适量
1、将糍粑分切成如大拇哥般粗细即可。

2、将鸡蛋打散成鸡蛋液，蛋液打发均匀即可。

3、将糍粑倒入打好的蛋液中，让每一个均匀粘上蛋液。

4、油锅的油烧热后调小火，用长筷子将糍粑一块块放入油锅，待糍粑2面炸至金黄色，捞起放入盘中。

5、取一小碟，装适量糖，现在美味可口的糍粑沾上这粒粒晶莹剔透的白糖，完成。