蛋白质与双缩脲试剂的反应

如题所述

推荐答案 2020-12-09

严格来说，双缩脲试剂不可以直接与蛋白质反应，因为在酸性或者中性条件下，双缩脲试剂不可以直接与蛋白质反应，只有在碱性条件下可以直接反应，如果忽略反应环境是可以反应的，但是严格来讲，也就是不忽略反应环境的情况下，是不可以反应的。　　在碱性条件下，由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此也能与铜离子发生双缩脲反应，且颜色深浅与蛋白质的含量的关系在一定范围内符合比尔定律，而与蛋白质的氨基酸组成及分子量无关。　　所以要在碱性条件下，双缩脲试剂与蛋白质反应。

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其他回答

第1个回答 2019-10-05

双缩脲
反应
是肽和
蛋白质
所特有的，而为氨基酸所没有的一种颜色
反应
。一般分子中含有两个氨基甲酪基（即肽键：-CO-NH-）的化合物与碱性铜溶液作用，就会形成紫色或蓝紫色络合物。

第2个回答 2020-03-28

是肽键，和碱性的铜悬浊液反应生成紫色或蓝紫色络合物，这个络合物以铜为中心原子本回答被提问者采纳

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