如题所述
用料:柴鱼1条、盐、料酒、姜。
操作方法
1、首先去菜市场购买一条柴鱼,身上一定要光滑,新鲜。
2、杀鱼的时候要注意清洗干净,可以往里面放一些盐或者料酒。
3、然后将柴鱼切成片,放入盘中备用。
4、在锅中放入半碗清水,并把姜片放进去。
5、待锅中的水煮沸以后,将鱼块放进去。熬制个把小时变成白色就可以喝,清煮的营养价值非常高。