第1个回答 2014-04-22
香芋南瓜煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 香芋南瓜煲的制作材料： 主料：芋头200克,南瓜200克 辅料：牛奶50克,鸡蛋50克 调料：大蒜（白皮）5克,植物油50克,盐3克,鸡精2克 教您香芋南瓜煲怎么做，如何做香芋南瓜煲才好吃1. 南瓜去籽切条， 2. 香芋去皮切菱形块； 3. 蒜去皮洗净切粒备用； 4. 锅置旺火上，倒入油，烧热，放入备好的香芋、南瓜，炸至呈金黄色，捞出沥干油分； 5. 净锅上火，放入约500毫升清水，加入蒜粒，调入盐、鸡精，水沸后，放入炸过的南瓜和香芋； 6. 倒入蛋奶，煮至香芋，南瓜软熟时，即可出锅。 香芋南瓜煲的制作要诀： 1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克； 2. 炸香芋、南瓜时，油温不要过高，要慢慢炸透，炸后最好再蒸约5分钟，味道会更佳。 小帖士-食物相克： 芋头：芋头忌于香蕉同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 韭菜煎鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效：肾调养食谱 补血食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味 工艺：煎 韭菜煎鸡蛋的制作材料： 主料：鸡蛋150克,韭菜60克 调料：盐3克 教您韭菜煎鸡蛋怎么做，如何做韭菜煎鸡蛋才好吃 1. 将韭菜洗净，切碎； 2. 鸡蛋去壳放盐搅匀，再放入韭菜拌匀； 3. 起油锅，铺开放鸡蛋韭菜，移动锅，翻转鸡蛋韭菜再煎，煎熟即可。 小帖士-健康提示： 温中养血、温肾固泄； 肾病日久属脾肾虚寒，精亏血少者，症见面色无华，不思饮食，腰膝酸冷，尿多，遗精等；用韭黄煎蛋，效果相同。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 豆沙麻圆的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 补虚养身食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味：甜味 工艺：炸 豆沙麻圆的制作材料： 主料：糯米粉400克 辅料：籼米粉（干,细）150克,红豆沙300克,白芝麻50克,泡打粉10克 调料：白砂糖100克,色拉油150克 教您豆沙麻圆怎么做，如何做豆沙麻圆才好吃 1. 将糯米粉放在盆内，加入适量粘米粉、泡打粉、白糖，清水和匀； 2. 揉成糯米面团，出条下节子； 3. 将面皮包入豆沙馅搓圆，再滚沾上白芝麻； 4. 放入油锅内炸至呈金黄色时捞起即成。 豆沙麻圆的制作要诀： 1. 炸制好的麻圆有时出锅后停放不到半小时就有下塌的现象； 2. 这是糯米粉和粘米粉的搭配不当，所用糯米粉和粘米粉的搭配比例应为4∶1； 3. 再有炸时温度没有控制好，油温应由低慢慢升高； 4. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
第2个回答 2014-04-22
香芋南瓜煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 香芋南瓜煲的制作材料： 主料：芋头200克,南瓜200克 辅料：牛奶50克,鸡蛋50克 调料：大蒜（白皮）5克,植物油50克,盐3克,鸡精2克 教您香芋南瓜煲怎么做，如何做香芋南瓜煲才好吃1. 南瓜去籽切条， 2. 香芋去皮切菱形块； 3. 蒜去皮洗净切粒备用； 4. 锅置旺火上，倒入油，烧热，放入备好的香芋、南瓜，炸至呈金黄色，捞出沥干油分； 5. 净锅上火，放入约500毫升清水，加入蒜粒，调入盐、鸡精，水沸后，放入炸过的南瓜和香芋； 6. 倒入蛋奶，煮至香芋，南瓜软熟时，即可出锅。 香芋南瓜煲的制作要诀： 1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克； 2. 炸香芋、南瓜时，油温不要过高，要慢慢炸透，炸后最好再蒸约5分钟，味道会更佳。 小帖士-食物相克： 芋头：芋头忌于香蕉同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 韭菜煎鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效：肾调养食谱 补血食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味 工艺：煎 韭菜煎鸡蛋的制作材料： 主料：鸡蛋150克,韭菜60克 调料：盐3克 教您韭菜煎鸡蛋怎么做，如何做韭菜煎鸡蛋才好吃 1. 将韭菜洗净，切碎； 2. 鸡蛋去壳放盐搅匀，再放入韭菜拌匀； 3. 起油锅，铺开放鸡蛋韭菜，移动锅，翻转鸡蛋韭菜再煎，煎熟即可。 小帖士-健康提示： 温中养血、温肾固泄； 肾病日久属脾肾虚寒，精亏血少者，症见面色无华，不思饮食，腰膝酸冷，尿多，遗精等；用韭黄煎蛋，效果相同。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 豆沙麻圆的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 补虚养身食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味：甜味 工艺：炸 豆沙麻圆的制作材料： 主料：糯米粉400克 辅料：籼米粉（干,细）150克,红豆沙300克,白芝麻50克,泡打粉10克 调料：白砂糖100克,色拉油150克 教您豆沙麻圆怎么做，如何做豆沙麻圆才好吃 1. 将糯米粉放在盆内，加入适量粘米粉、泡打粉、白糖，清水和匀； 2. 揉成糯米面团，出条下节子； 3. 将面皮包入豆沙馅搓圆，再滚沾上白芝麻； 4. 放入油锅内炸至呈金黄色时捞起即成。 豆沙麻圆的制作要诀： 1. 炸制好的麻圆有时出锅后停放不到半小时就有下塌的现象； 2. 这是糯米粉和粘米粉的搭配不当，所用糯米粉和粘米粉的搭配比例应为4∶1； 3. 再有炸时温度没有控制好，油温应由低慢慢升高； 4. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。