制作冰糖炖雪梨时，需要炖多久？

Question

如题所述

Answer 1

冰糖炖雪梨是一道非常有用的食疗药膳，有润肺止咳的功效。相信很多朋友都有听过这道甜品，各人的做法也不尽相同。

冰糖雪梨以雪梨和冰糖一起慢火炖制甜品，吃这个不用我说，大家都知道可以起到什么作用。很多人在煮冰糖雪梨的时候在一些小细节上有所忽略，比如要选用什么梨？用什么冰糖？要怎么煮？要煮多久？的问题上都不是很清楚，如果不规范，那功效就会大打折扣，还会影响口感和口味。下面我就来一一来说说这冰糖雪梨到底要怎么煮。

冰糖雪梨要用什么梨好：

梨的品种很多，我所知道的就有鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨等，其中最适合用来做冰糖雪梨的就要属雪梨，雪梨也叫做雪花梨，其表皮黄中稍为带点绿色，果皮摸上去有蜡质感，也比较粗糙，吃起来的口感也比较粗糙，也不会很甜。有资料记载，雪花梨有较高的医用价值。雪花梨被誉为"中华名果"、有"天下第一梨"的美誉。

冰糖雪梨用什么冰糖：

炖冰糖雪梨用老冰糖最佳，单晶冰糖次之。

冰糖雪梨煮多久才有效果

慢火一个小时。

1、将雪梨1个洗净，切掉顶部做梨盖备用，用勺子和小刀将内核挖掉(梨核一定要挖干净，不然梨会变酸，影响口感);

2、然后在挖空部位放入冰糖30g，将切掉的雪梨顶部放回原处，用牙签固定好;

3、再将整个梨子放入炖盅中，隔水慢火炖煮1小时，至冰糖溶化;

4、最后将蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开食梨饮汁。

冰糖炖雪梨吃多久有效

食疗方法因人而异，具体多久有效要看病人的具体情况。

吃冰糖雪梨注意

冰糖雪梨虽好，但是不要过度食用，也不要食用冰冷的冰糖雪梨哦，这样会对肠胃带来很大的负担，还会刺激气管。注意梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

Answer 2

在锅里倒入水，大概倒锅的三分之一部分，把水烧开，把冰糖倒入沸腾的水中，同时加入切好的雪梨，先用小火慢慢熬，直到锅里的水剩下刚刚好没过梨，炖15-30分钟关火，就可以盛出了

Answer 3

冰糖雪梨一般只需要煮半个小时左右就可以了，我们先准备两个梨子，然后把皮削掉，放入适量的冰糖和水一起煮，还可以放两个枣子在里面，它可以滋阴润肺，对咽喉起到一个很好的养护作用，而且对感冒这些都有很好的帮助

Answer 4

一般情况下炖20分钟到40分钟左右就可以吃了，也可以让冰糖雪梨非常的入味，制作冰糖雪梨的时候，里面可以加入一些银耳，口感会更好。

Answer 5

一般自己制作，冰糖雪梨一般小火煮20分钟左右，冰糖雪梨水是一道美味的菜肴。具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。