食品添加剂碳酸氢钠的作用?碳酸氢钠是可以添加的食品添加剂,在国标gb2760--2007中有。
碳酸氢钠就是小苏打,有弱碱性,可以中和酸味,产生二氧化碳,也有蓬松作用。他们都没有毒性,是必要而安全的添加剂。标准号 StandardNo: GB 1887-2007
中文标准名称 StandardTitle in Chinese: 食品添加剂 碳酸氢钠
英文标准名称: Food additive - Sodium bicarbonate
发布日期 IssuanceDate: 2007-10-29
实施日期 ExecuteDate: 2008-6-1
首次发布日期 FirstIssuance Date: 1980-4-1
标准状态 StandardState: 现行
复审确认日期 ReviewAffirmance Date:
计划编号 Plan No: 20063181-Q-469
代替国标号 ReplacedStandard: GB 1887-1998
被代替国标号 ReplacedStandard:
废止时间 RevocatoryDate:
采用国际标准号 AdoptedInternational Standard No: 国际食品法典委员会(CAC)标准
采标名称 AdoptedInternational Standard Name: 食品添加剂碳酸氢钠
采用程度 ApplicationDegree: NEQ
采用国际标准 AdoptedInternational Standard: ISO确认的国际标准
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