红烧猪蹄怎么做好吃 家常红烧猪蹄的做法？

Question

如题所述

Answer 1

道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效

Answer 2

教你红烧猪蹄肥而不腻的做法

Answer 3

Answer 4

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜的功效。

红烧猪蹄食材介绍

猪蹄1只，香菇6朵，小油菜4颗，桂皮1片，盐2勺，八角2个，白沙糖1勺，酱油1勺，

红烧猪蹄的做法步骤

1、锅里放水烧开，倒入剁成小块的猪蹄焯一下

2、准备好姜片，香菇，八角，桂皮

3、焯过水的猪蹄捞出沥干水分

4、锅里放油烧热放入白糖炒出糖色，倒入猪蹄裹着糖色

5、翻炒均匀，加入香菇，桂皮，八角

6、再倒入料酒可以去腥

7、加入适量的清水，加入盐调味

8、再倒入高压锅里炖煮

9、高压锅里炖煮上25分钟左右关火

10、锅里放水烧开，倒入小油菜焯熟

11、小油菜捞出摆盘

12、猪蹄盛出装盘即可

小窍门

猪蹄不宜煮太烂的

没有高压锅用炒锅炖煮也是可以的

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