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    • 的做法，干贝香菇白菜猪肉水饺怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-04-11
    主料
    小麦面粉
    250g
    猪肉
    160g
    白菜
    200g
    香菇
    3个
    干贝
    10g

    辅料
    姜
    适量
    小葱
    1æ ¹
    酱油
    1匙
    盐
    1小勺
    鸡精
    1小勺
    生粉
    1小勺
    步骤

    1.面粉加入冷水拌成小块状

    2.把它揉成团放10分钟，再揉至光滑醒30分钟。

    3.把猪肉剁碎。

    4.剁好肉末放碗里加入姜末，适量酱油，盐半小勺，鸡精小1勺搅拌匀

    5.把提前泡软冬菇洗净切丁，葱切小，干贝洗干净用清水浸一下捞出，用刀压碎切细。

    6.锅水开放白菜焯软捞出

    7.白菜过一下清水控干水份，切小粒。

    8.把腌好的肉末加入香菇丁，干贝丝，葱花，一小勺生粉拌匀

    9.加入白菜丁搅拌均匀待用

    10.把醒好的面团搓成条状，再切成小份，拿一小份面用擀面杖擀成面皮。

    11.面皮放上馅捏成自己喜欢的形状

    12.这就是包好饺子的一部分

    13.锅水开加一小勺盐再放入饺子，用铲子轻推动饺子防粘锅底。

    14.第一次水煮开加入一碗清水，再煮开再加清水重复三次。

    15.等全部饺子浮上来就可以捞出装盘
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