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越南卷粉米浆怎么调吃起来不腻?
越南卷粉米浆怎么调吃起来不腻?米浆蒸出来,吃起来腻,求解
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推荐答案 2018-09-05
首先要选好米,磨米时不要放太多水,磨好了放些生粉一起搅拌,蒸的时候不要浓,不然会很厚不好吃的。 可以试试。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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越南卷粉米浆怎么调
答:
是要做
越南
小
卷粉
吗?要卷粉硬点是米1斤水2斤,软点米1斤水2.5至3斤。
越南
小
卷粉
的
米浆怎么
做
答:
1、不锈钢锅盖上一层纱布,固定好,边上挖个洞,方便加水。把
米浆
用扁平6两的勺子摊开,薄薄的一层就好,盖上锅盖蒸一会。2、蒸一分钟左右,揭盖,用抹过油的薄竹片从中间切断,从两边挑起。3、挑起的两片
卷粉
平放在涂过油的平盘上面,均匀的撒上木耳肉末(馅料可以多种选择)卷起,用筷子把竹片...
卷粉
的
米浆
制作方法_百度问一问
答:
1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分
,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑...
越南
小
卷粉米浆
里需要加什么
答:
越南小卷粉米浆里需要加绿豆粉 加入绿豆粉之后 米浆的颜色更加好看 味道也更佳
1. 做法:把用水泡过的大米磨成米糊,加适量的水,制成原料。把一块纱布包紧锅或簸箕状竹具,下烧开水。舀一勺米浆薄洒在蒸布上蒸,蒸时可撒些肉末、葱花、香菇等(也有在蒸熟卷起后加的),待卷粉熟后,用长长...
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