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食堂购买冷冻猪肉需要哪些手续
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第1个回答 2022-03-31
需要办理营业执照和
食品经营许可证
。
食品卫生许可证
简称卫生许可证,是单位和个人从事食品生产经营活动,经食品药品监督管理部门审查批准后,发给的卫生许可凭证。通俗的说,涉及到食品生产的单位或个人,才需办理食品卫生许可证。
根据2005年12月
卫生部
印发的《食品卫生许可证管理办法》规定,任何单位和个人从事食品生产经营活动,应当向卫生行政部门申报,并按照规定办理卫生许可证申请手续,经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动,并承担食品生产经营的食品卫生责任。
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食堂
采购
猪肉
只要
肉品品质合格证
可以吗
答:
不可以。
食堂采购猪肉必须要肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明才可
,其中肉品品质检验合格证明是屠宰场开具,证明猪肉经过检验是合格的,而动物检疫合格证明是动物卫生监督机构开具,证明猪肉有动物卫生检疫及屠宰证明。
供应
猪肉
到
食堂要什么
资质证书
答:
1、营业执照:供应商需要拥有合法的营业执照
,以便证明其合法经营。2、食品经营许可证:供应商需要向当地市场监督管理部门申请食品经营许可证,以便证明其符合食品安全管理要求。3、
畜禽屠宰许可证
:如果供应商屠宰自己的猪肉,需要获得畜禽屠宰许可证,以便证明其屠宰操作符合卫生标准。4、猪肉检疫合格证:供应...
学校
食堂
配送对食品及配送的要求
答:
猪肉、鸡鸭等冷冻食品必须具有动物检验检疫合格证明
。配送的鲜肉类必须在定点屠宰场(或宰杀店)宰杀加工,并经动物卫生检疫机构检疫合格,加盖检疫合格印章和屠宰场印章,并附有《动物产品(B)检疫合格证明》;冷冻肉类必须向经营商索票索证,并报动物卫生检疫机构备案。蔬菜在配送前必须采样送检,并注明蔬菜的...
给
食堂
送
猪肉
,不管多少猪肉一张检疫票够用吗
答:
不够。生猪屠宰后进入市场销售,
必须由动物检疫机构出具检疫合格证明,而猪肉上面也要盖检疫章
。检疫票是“一猪一票”,每张票有编号,分割出来的每块猪肉也都有相对应的编号。在我国,生猪饲养检疫票是由农业部门颁发的。在生猪饲养过程中,养殖户必须按照国家的相关规定进行养殖,同时也要定期进行检疫。
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