第1个回答 2022-07-17
上周写到NRV，NRV翻译过来是营养素参考值，是指导正常成年人保持健康体重和正常活动的标准（即您不需要减肥或增重）。根据中国营学会第六届六次常务理事会通过并发布，成年人每天的NRV需要约2000大卡。
以上是中国营学会公布的成年人需要能量约2000大卡，但成年人这个概念太宽泛，男女、年龄、身高体重都不一样；另外保持健康体重和正常活动是什么概念？
继续在网上搜索，查到一个概念交BMR（basal metabolism rate），翻译为基础代谢率，是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。
美国运动医学协会提供了以下一个公式：
BMR(男)=(13.7×体重(公斤))+(5.0×身高(厘米))-(6.8×年龄)+66
BMR(女)=(9.6×体重(公斤))+(1.8×身高(厘米))-(4.7×年龄)+655
这两个公式怎么出来的有心人继续深究，为了简单起见，网上搜到这个公式， BMR计算网址 ，假设一个人20岁，身高175cm，体重65公斤，计算得到BMR值为1695.5大卡，和我们国家公布的2000大卡有不少差距。
问题在哪里呢？BMR指的是人体在清醒而又极端安静的状态下，而NRV指的是在保持健康体重和正常活动情况下。
继续搜索，在网上找到一个日常消耗的卡路里的资料
1、平日的活动强度属于低度水平（很少或不运动）：BMR x 1.2
2、轻微活动的状态（运动量小的运动或锻炼，1-3 天/周）：BMR x 1.375
3、中度水平（中等强度的锻炼或运动，3-5 天/周）： BMR x 1.55
4、活动强度属于强度水平（高强度的锻炼或运动，6-7 天/周）：BMR x 1.725
5、高强度水平（剧烈运动或锻炼、高强度的体力工作或是特种作战训练）：BMR x 1.9
根据第一条，1695.5大卡*1.2=2034.6大卡，和2000大卡基本符合了。
那么锻炼的人每天需要多少能量可以参考上述5条对照自己的实际情况，对于每天需要摄入多少能量会有一些初步的概念。
再回过头来看食物袋上的营养成分表，会清晰很多。