萝卜烧肉的家常做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料；五花肉500克、白萝卜1000克。

辅料；油适量、料酒1勺、盐适量、白糖2勺、生抽1勺、老抽2勺、葱姜适量。

萝卜烧肉的做法

1、白萝卜去皮，切块。

2、五花肉洗净切成小块。

3、五花肉冷水下锅煮开后，盛出洗净。

4、锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。

5、放入葱姜，料酒去腥。

6、放入老抽，生抽。

7、加一碗水，放入糖，适量盐先大火烧开，转小火一直烧至5分熟。

8、放入白萝卜用小火炖至熟。

9、出锅前开大火收干即可。

10、萝卜烧肉成品图。