请问这种爬藤的是什么植物？挖起来是一大块像地瓜一样的嫩嫩白白的还粘粘的吃起来又像山药一样

Question

请问这种爬藤的是什么植物？挖起来是一大块像地瓜一样的嫩嫩白白的还粘粘的吃起来又像山药一样是不是属于什么薯类？

Answer 1

应该是脚板苕，亦称“淮山”、火苕。属山药、 蔬菜、 薯芋类。