【主料】
3人份猪肉300克梅菜100克
【辅料】
玫瑰腐乳1块白糖10克生抽10克自制蒸肉米粉80克烤肉料30克
步骤1
准备好梅干菜
步骤2
梅干菜用温水泡发，洗净，沥干水分备用
步骤3
猪肉提前切薄片
步骤4
调入烤肉料
步骤5
加入适量生抽
步骤6
充分拌匀，入冰箱腌制24小时
步骤7
梅干菜调入玫瑰腐乳
步骤8
加入适量白糖提味，拌匀
步骤9
拌好的梅干菜倒入碗中
步骤10
腌制好的猪肉沾满米粉，一一放在梅干菜上
步骤11
锅中水开，放入蒸肉碗，大火蒸30分钟
步骤12
蒸好的米粉肉，肉质细嫩，味道鲜咸下饭
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