稻香村哪些糕点有猪油

Question

如题所述

Answer 1

牛舌饼，绿豆蓉饼，抹茶酥。
1、牛舌饼：这是一种经典的稻香村糕点，外形酷似牛舌，故而得名。外皮酥脆，内部软糯，口感层次丰富。在制作过程中，猪油的使用为其增添了独特的香气和口感。
2、绿豆蓉饼：绿豆蓉饼以绿豆蓉为主要馅料，外皮薄而软。猪油在制作过程中起到了增香、增亮的作用，使得绿豆蓉饼的口感更加滑润，味道更加香甜。

3、抹茶酥：这是一种以抹茶粉为特色的糕点。猪油在抹茶酥的制作中，不仅增加了其酥脆的口感，还与抹茶粉的香气相互融合，使得整个糕点既有抹茶的清新，又有猪油的醇厚。