稻香村哪些糕点有猪油

Question

如题所述

Answer 1

牛舌饼、绿豆蓉饼等。
1、牛舌饼：猪油可以使外皮变得酥脆，内部则更加软糯。猪油在烘烤过程中融化，渗透到饼皮中，使得饼皮变得更加香脆，为牛舌饼带来了一种特殊的香味。
2、绿豆蓉饼：猪油可以为绿豆蓉饼提供一种特殊的香味，使得糕点更加诱人。猪油还可以使绿豆蓉饼的质地更加滑润，口感更加丰富。