测量酒精度要用酒精计和温度计来测量，温度计超过二十度的十度减四度，加上酒精计测出的度数，即为该酒液的酒精度。
举个例子，即酒精计三十五度，温度计是三十度就减四度，那酒精度就是三十一度，不达到二十度的就十度加四度，道理也是一样的，即酒精计三十度，温度计十五度就加两度。
扩展资料：
酒精水溶液的“酒精体积浓度”是指在20℃时，该溶液中所含酒精的体积与在同温度下该溶液总体积之比。
酒精水溶液的“酒精质量浓度”是指该溶液中所含酒精的质量与该溶液总质量之比。
酒精摄入量计算公式:摄入的酒精量(克)=饮酒量(毫升)×含酒精浓度(%)×0.8(酒精密度)
参考资料来源：百度百科-酒精浓度
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